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Day 23 to 28

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The very last week Voilà dernière semaine d'internship, le temps a filé, nous commencions a nous faire à notre routine maltaise.. même si certains d'entre nous, précautioneux ou commençant à ressentir un petit pincement de mal du pays ont fait leurs valises dès mardi soir ! 😮 En route pour nos meilleurs moments ... Souvenirs de nos restaurants, les chefs, les brigades, les plats... La mer et la dernière visite de Grégoire. Et les retrouvailles avec nos profs avant de filer vers l'aéroport en TukTuk (minivan rebaptisé par Tiphaine). Laura et Marie ont préparé des chouquette pour leur hôte. Laura et sa béquille gardent le moral ;) Alban et Henriqué en plein service  Benjamin et Tiphaine au Phoenicia avec leur joyeuse équipe ! Alexis nous présente l'établissement la cuisine et quelques plats Grouper (fish) with herbs strawberry sponge cake Plats partagés par Maéva et Tipha
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DAYS 16 to 22 Une semaine s'est écoulée depuis les dernières news. Que s'est il passé en une semaine ? D'abord très important :      HAPPY BIRTHDAY CHARLOTTE Certains se sont baignés, volontairement ........... D'autres moins volontairement  Mais c'est déjà lundi retour en stage !                                                     Patates douces poisson, algues, choux, sauce asiatique                                                                      Salade canard, mangue, algue, tomates cerises                                Desserts rouges et blancs (Grégoire) !!                                                                                                                                                                                                            Restaurant LE MIRO (Alban)  Canapés (Tiphaine et Benjamin)  Tartare de Saint Jacques - Pâtes aux betteraves (Christopher)