Les 1ère pro Cuisine à Malte

DAYS 16 to 22 Une semaine s'est écoulée depuis les dernières news. Que s'est il passé en une semaine ? D'abord très important :      HAPPY BIRTHDAY CHARLOTTE Certains se sont baignés, volontairement ........... D'autres moins volontairement  Mais c'est déjà lundi retour en stage !                                                     Patates douces poisson, algues, choux, sauce asiatique                                                                      Salade canard, mangue, algue, tomates cerises                                Desserts rouges et blancs (Grégoire) !!                                                                                                                                                                                                            Restaurant LE MIRO (Alban)  Canapés (Tiphaine et Benjamin)  Tartare de Saint Jacques - Pâtes aux betteraves (Christopher)              

DAY 15 Nous nous retrouvons après un week end durant lequel certains ont travaillé  et d'autres se sont reposés et divertis. On commence par les travailleurs (Marie et Grégoire) qui ont semble t-il beaucoup travaillé pour réaliser ce formidable buffet de la Saint Patrick ! AMAZING       Les restaurants de Laura, Maeva, Louis et Lenny qui comme on peut le voir sont très proches l'un de l'autre  Charlotte, Ernest et leur jeune chef  Pendant que certains voient afficher 1°C au thermomètre et doivent ressortir les bonnets de skis, certains se baignent (Benjamin)                                                                         D'autres sont plus frileux (Grégoire) Certaine adopte des chats   Mais il est déjà temps de ranger les maillots de bain et de retourner demain au travail !!

DAY 11 Aujourd'hui les élèves ont fait le plein de photos ... Attention c'est parti !! On commence par le restaurant de Laura et Louis Feuilleté de ricotta Tacos Homard farci Carpaccio de boeuf Tartare de boeuf   Cuisine moléculaire du côté de Maeva et Lenny Billes de curacao (servi en fin de repas)         On continue avec le restaurant de Sarah et Nicolas.     Des photos de l'hôtel restaurant de Charlotte et Ernest   Après l'effort un peu de détente   On finit par un moment de détente et un couché du soleil au dessus du Phoenicia Hotel (Tiphaine et Benjamin) Et une vidéo spéciale détente - dédicace de Grégoire